映象网讯（记者 崔学庆 实习生 张云飞）2020中国职业装产业大会暨长垣美食节盛大开幕，为使广大消费者在尽情享受美食的同时吃得安全、吃得放心，长垣市市场监管局精心筹划、提前审查、全程监管，为大会食品安全保驾护航。
该局成立了以局长逯彦胜为组长的餐饮服务食品安全保障领导小组，研究制定《美食节安全保障工作方案》及《食品安全突发事件应急处置方案》，层层落实责任到位，做到未雨绸缪；严格落实食品安全主体责任，确保商户具备合法资质，信用良好，符合食品生产经营要求，同时签订食品安全承诺书，抓实食品安全第一责任。
另外该局还采取了工作人员驻场监督制。派驻驻场执法人员11人，对入驻的食品摊位100余家进行“六查”，一查营业执照；二查准入资质；三查进货查验；四查人员状况；五查清洗消杀；六查卫生环境。对发现的问题要求立即整改，防范食品安全隐患，杜绝违规加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、霉变红薯、野生菌、来历不明的野菜等行为。
为完满完成美食节食品安全任务，该局抽调骨干力量，成立现场保障组在美食节期间开展不间断巡查监管工作，对摊位的食品采购、冷菜制作、餐具清洗消毒、食品留样等内容进行逐一指导；对其食品生产加工制作重点环节进行动态监督，确保原料可靠、过程可控、问题可查、源头可溯。
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