映象网新乡讯（记者 崔学庆 实习生 张云飞）长垣县位于河南省东北部，五千年的黄河文明孕育着这颗宛若的“东方之珠”，“中国厨师之乡”“中华美食名城”等代名词点缀着长垣县独特的餐饮文化。在名厨辈出、名店四起的长垣县城有这样的一家餐饮名店备受消费者关注。3月25日，映象网记者来到位于长垣县桂陵大道32号的河南省厨乡满天星餐饮有限公司，探访这家历经近20余年成长的“后起之秀”。
历经成长厨乡大家：
2001年，冯建忠在长垣创办了满天星粥屋，以“粥”为主打品牌，融合多方特色集一身，并据不同人的口味及各个年龄层的消费爱好，科学搭配30多个粥品和200多道菜，供顾客选择。通过适时地扩张规模，不断充实改良菜品，重视厨师队伍、管理阶层、服务人员的培养和素质的提升， 短短的几年满天星便成为了厨乡长垣的知名品牌。而后的2008年，该企业又以“弘扬厨乡美食文化，打造豫菜新版经典”为己任，打造满天星火锅坊。经过稳步的发展，两大品牌满天星粥屋和满天星火锅均呈现出良好的上升态势，满天星品牌在长垣厨乡本地餐饮市场逐步走向主导地位。
企业宗旨直言立世：
冯建忠、长垣县蒲东街道林庄村人，生于1969年6月。中国烹饪大师，中国烹饪协会会员，中国烹饪协会新星俱乐部成员，长垣县第九届政协委员。现任河南省餐饮与饭店行业协会常务理事、河南省酒店行业商会副会长、新乡市餐饮协会副会长、长垣县烹饪协会副会长、河南省厨乡满天星餐饮有限公司董事长。曾获“中华金厨奖”等多个奖项。他有始终如一的经营理念，那就是不论是现在还是将来，都要坚守一个“诚”字，只有内诚于心，才能外信于人。在市场经济大潮中，诚信是最不可或缺的道德资源。有人说，干餐饮这一行必须有后台、有关系，冯建忠认为，只有“诚信”才是生意人最可靠的护身符。餐饮业做的是良心生意，只要有道德，讲诚信才能做长久。
打造豫菜完美品牌：
多年以来，满天星不断进行服务创新和产品创新，满足不同区域消费人群的消费需求。通过继续走多品牌发展道路，继续深耕企业自身文化，继续努力提高员工的创新能力和整体素质的方式，深化传承长垣的美食文化，为长垣的餐饮发展起到了积极带头作用。2017年10月，"满天星肉丝带底"被隆重推出，在原肉丝带底用干粉皮制作的基础上，大胆创新，把传承六百余年做鲜粉皮的传统工艺从家里搬到了饭店大堂，保证十分钟让客人吃上口感软筋弹柔、爽滑利口、手工现做的鲜绿豆粉皮，既满足了顾客的好奇心，又保证了食材的安全和质量；调味用的芥末是精选黄芥末籽，采用世代祖传土法制作工艺，经与现代控温新科技相结合，闷制出的芥末香辣浓郁；再配上本地手工谷醋、香油、芝麻酱，就烹调出"满天星肉丝带底"这道菜。吸引着味蕾、打造着传奇。
冯建忠告诉映象网记者说“古时有治大国如烹小鲜之说，亦有伊尹由事厨而入相的故事，这些他都从没奢望。然而锅碗瓢盆的交响曲一直使他感到无穷的快乐，并使他悟出了一个道理：做菜犹如做人，人生就和烹调一样，美好的生活需要精烹细调才会有滋有味”。
相信在长垣县委县政府的大力支持下，在长垣县烹饪协会的大力协作下，厨乡满天星会以最好的菜品去回馈社会，同时也祝愿该公司能够走出更好的特色餐饮道路，以一颗春日之星去点缀厨乡人最美的明天。
（新乡新闻热线15903739797 13937155963 邮箱：hnrcnxx@163.com映象网“大象帮办”电话180 0371 9699)
